Главная страница сайта Услуги решения задач по химии
Лекции по химии Учебник - аналитическая химия


\^ . Подобное уравнивание, или «сглаживание»,

/Масло / разности полярностей в межфазной поверхно-A Ц -*J[-I сти разрыва возможно, когда полярность г*.S. ~ / третьего компонента оказывается промежуточной между полярностями двух других компонентов, образующих контактирующие фазы. Наиболее полное сглаживание полярностей происходит при адсорбции дифильных веществ, молекулы которых имеют резко различающиеся по полярности участки. Таковы органические 2-2-2-Уп~-~гУУ^ ПАВ, способные скомпенсировать разность по-лярностей между водой и любой (жидкой или твердой) углеводородной фазой, обычно назы-Рис. ш-1. Ориентация BaeMO# ддЯ краткости «маслом». Молекулы

молекул ПАВ на меж- АП ~

фазной границе вода- ПРИ ЭТ0М Ориентируются ПОЛЯрНОИ грУП-

неполярная фаза (мае- пой в воду, а углеводородной цепью — в сторо-ло) ну «масла» (рис. Ill-1), создавая переходный

слой, который (при достаточно высоких значениях адсорбции) в большой мере или даже практически полностью сглаживает разность полярностей между двумя фазами.

Именно на этом характерном примере адсорбции органических ПАВ на границе раздела масло — вода рассмотрим основные закономерности адсорбционных явлений на границе раздела конденсированных фаз в трехкомпонентных системах.

Взаимная растворимость воды и жидких или твердых углеводородов очень мала. В зависимости от способности растворяться в водной и масляной фазах, определяемой строением молекул, ПАВ делят на водо- и маслорастворимые, а также ПАВ промежуточной природы, растворимые как в водной, так и в масляной фазе. Водорастворимые ПАВ обычно несут заряженную полярную группу либо достаточно крупную полиоксиэтиленовую цепь и имеют углеводородный радикал умеренной длины (как правило, не более 16—18 атомов углерода). К маслорастворимым ПАВ относятся нерастворимые в воде вещества, которые образуют на границе раздела вода — воздух адсорбционные слои, исследуемые с помощью весов Ленгмюра. Эти ПАВ имеют одну или две (реже три) длинные углеводородные цепи и почти всегда слабо диссоциирующую или неионогенную полярную группу. Заметной растворимостью и в водной, и в масляной фазах обладают неионогенные ПАВ с небольшой длиной цепи, например низшие гомологи спиртов и кислот. В условиях равновесия эти ПАВ распределяются между водной и масляной фазами, причем при их низкой концентрации справедлив закон Генри:


 

Вернуться в меню книги (стр. 101-200)

 

Решение химии - помощь онлайн
Быстро и качественно решим ваши задачи по химии. Консультируем в том числе онлайн.

Современная квантовая химия
В книге рассказано об основных достижениях квантовой химии.

 

Copyright © 2007-2012 Zomber.Ru

Использование материалов сайта возможно при условии указания активной ссылки
Решить химию