13.3. Аминокислоты

Главная страница сайта	Услуги решения задач по химии
Учебник по химии

Глава 13. Биохимия

13.3. Аминокислоты

Аминокислоты () диссоциируют в растворе с pH 4–9 с образованием катион-аниона (цвиттер-иона):

В составе белков встречается до 25 аминокислот, но только десять из них не синтезируются живым организмом. Это так называемые незаменимые аминокислоты (табл. 13.2).

Название	Сокращенное обозначение	R
Валин, α-аминоизовалериановая кислота	Val
Лейцин, α-аминоизокапроновая кислота	Leu
Изолейцин, α-амино-β-метилвалериановая кислота	Ile
Фенилаланин, α-амино-β-фенилпропионовая кислота	Phe
Метионин, α-амино-γ-метилтиомасляная кислота	Met
Триптофан, α-амино-β-имидолилпропионовая кислота	Try
Треонин, α-амино-β-гидроксимасляная кислота	Thr
Гистидин, α-амино-β-имидазолилпропионовая кислота	His
Лизин, α, ε-диаминокапроновая кислота	Lys
Аргинин, α-амино-δ-гуанидинвалериановая кислота	Arg

Таблица 13.2

Незаменимые аминокислоты

Большинство аминокислот содержат асимметрический атом углерода и проявляют оптические свойства. Как правило, в процессах жизнедеятельности участвуют α-изомеры; β-изомеры очень редки и обнаружены лишь в некоторых видах бактерий, антибиотиках грамицидине и актиномицине. Оптически не активна α-аминоуксусная кислота

глицин (Gly)

Вернуться в меню учебника по химии

Химия решение задач
Если Вам нужно решить задачи по химии, выполнить контрольную работу, написать реферат..., то Вам сюда

Использование материалов сайта возможно при условии указания активной ссылки
Решить химию

Глава 13. Биохимия

13.3. Аминокислоты window.top.document.title = "13.3. Аминокислоты";

13.3. Аминокислоты